マヌカハニーと普通のはちみつの違いは何ですか？

マヌカハニーは、ニュージーランドに自生する「マヌカの木」の花から採れる希少なはちみつで、特有の天然抗菌成分「MGO（メチルグリオキサール）」が高濃度に含まれています。これにより、健康維持や免疫サポートに役立つとされています。味や香りにも個性があり、濃厚で奥深い風味が特徴です。

どのタイミングで食べるのが良いですか？

基本的には空腹時（朝起きた直後や就寝前など）に、スプーン1杯をゆっくり舐めるのが最も効果的とされています。喉や口内にゆっくりと広がるようにすると、抗菌作用をより実感しやすくなります。ただし、食後のデザートや飲み物に加えても問題なく、美味しく楽しめます。

マヌカハニーは加熱しても効果はありますか？

高温（70℃以上）での加熱は、MGOなどの有効成分を損なう恐れがあります。なるべくそのまま食べるか、ぬるめのお湯（40～50℃程度）に溶かして摂るのがおすすめです。ホットドリンクに加える場合は、少し冷ましてからマヌカハニーを入れるようにしましょう。

保存方法はどうすれば良いですか？

直射日光や高温多湿を避けて、常温で保存してください。冷蔵庫に入れる必要はありませんが、気温が低くなると結晶化することがあります。これは品質劣化ではなく、自然な現象です。スプーンなどでよく混ぜてお使いいただけます。

子どもにも食べさせられますか？

1歳未満の乳児には、はちみつ全般を与えることはできません（乳児ボツリヌス症のリスクのため）。1歳以上であれば、マヌカハニーも少量ずつ安全に取り入れられますが、アレルギーの心配がある場合は医師に相談しましょう。お子さまの健康管理にも、無理なく取り入れられるのが魅力です。

マヌカハニーはどのくらいの期間で効果を感じられますか？

マヌカハニーは医薬品ではないため即効性はありませんが、継続的に摂取することで体調管理や免疫力サポートに役立つとされています。目安としては、1日1～2回の摂取を1～2週間続けることで、喉の違和感やお通じ、肌の調子などに変化を感じる方が多いです。体質や生活習慣によっても異なるため、毎日の習慣として無理なく続けることが大切です。

マヌカハニーのNPAとは｜MGOやUMFとの違いを解説

作成日：2025年10月01日

更新日：2026年03月09日

マヌカハニーは健康志向の方から注目を集めている食品のひとつです。

しかし、マヌカハニーの商品には「NPA」「MGO」「UMF」といった様々な数値が表示されていて、どれを選べば良いか分からないといった方も多いと思います。

この記事では、そんなマヌカハニーの品質や味わいに関わるNPA・MGO・UMFの違いを詳しくまとめました。

NPAという用語は消費者に誤解を与えるため、いまは使用が禁止されています。
（ニュージーランド第一次産業省のガイドラインに準ずる形）
現在のところ、マヌカハニーの品質やメチルグリオキサールの含有量を示す数値はMGO・UMFで表記するのが主流となっています。

上記の点を踏まえ、本文ではNPA・MGO・UMFの数値が何を表しているのかを分かりやすく解説していますので、マヌカハニーを購入する際の参考にしてみてください。

マヌカハニーのNPAとは｜MGOやUMFとの違い

ここではNPAの基本概要とMGO・UMFとの違いを解説していきます。

NPAは抗菌性を表す数値
MGOはメチルグリオキサール含有量を示す数値
UMFは複合的な要素からマヌカハニーの品質を示す数値

それぞれの内容を知って、マヌカハニーを選ぶときに役立てましょう。

NPAは以前まで使用されていた抗菌性を表す数値

NPAは、以前までマヌカハニー製品の抗菌性を示す数値として使用されていたものです。

ただし、現在はニュージーランドの第一次産業省によりNPAという表記が禁止されています。（消費者に誤解を生まないための措置）

そもそもNPAとは「Non-Peroxide Activity（非過酸化水素活性）」の略称であり、一般的なハチミツに含まれる過酸化水素以外の抗菌成分の力を数値化したものです。
※NPAはフェノール溶液（消毒液）の濃度と比較して抗菌性の高さを示す数値

例えばNPA5+はフェノール液5%に相当する抗菌性があることを表しています。

以前はこうしたNPAの数値をパッケージに記載することで、その抗菌性の高さを打ち出していました。

しかし、マヌカハニーの抗菌強度を化学的に測定できるMGO（メチルグリオキサール）の研究が進んだことで、いまではNPA表記が禁止となり、MGO表記が主流になっています。

なお、マヌカハニーは通常のハチミツと異なり、MGO（メチルグリオキサール）が多く含まれています。

メチルグリオキサールは抗菌活性が高いため、腸内細菌に対してもその活性を発現する可能性がある。

引用：日本家政学会HP｜マヌカハニーの特徴とその機能性兵庫県立大学加藤陽二

現在でもNPA表記の商品を見かけることはありますが、これはいまのニュージーランドにおける規制・輸出入規格に適合していないため、購入は控えてください。

MGOはメチルグリオキサール含有量を示す数値

MGOとはマヌカハニーに含まれるメチルグリオキサールの量を表す数値です。

1kg中に含まれるメチルグリオキサールの量（mg）によってMGOの数値は決まります。

例えば1kgあたり115mgのメチルグリオキサールが含まれているマヌカハニーには「MGO115+」と表記されます。

先ほど紹介したNPAとの大きな違いは以下の通りです。

NPAはフェノール溶液と比較した場合の抗菌力を示す数値
MGOはマヌカハニー製品に含まれるメチルグリオキサールの量を示す数値

どちらも抗菌性を表す指標になっていますが「数値が示す内容は異なる」という点を把握しておきましょう。また、NPAは過去に使用されていた表記であり、現在はMGOに表記が統一されていることも覚えておいてください。

なお、一般的なハチミツにメチルグリオキサールは含まれていません。

これはメチルグリオキサールの原料となる成分がマヌカの花にしか含まれていないためです。（マヌカの木はニュージーランドとオーストラリアの一部地域にしか自生していない）

他のハチミツとは異なる成分を含んでいるところがマヌカハニーの特徴であり、世界中から注目を集める要因となっています。

※MGOは抗菌性が高い成分であり、含有量が増えるほどその性質を実感しやすくなると考えられています。

UMFは複合的な要素からマヌカハニーの品質を示す数値

UMFとはUnique Manuka Factor（ユニーク・マヌカ・ファクター）の略称です。

ニュージーランドの独立機関（UMFHA）が定めている「マヌカハニーの品質を示す数値」となります。

※UMFHA＝ユニーク・マヌカ・ファクター・ハニー協会

UMFHAでは以下4つの要素を基準として、マヌカハニーの品質を数値化しています。

MGO（メチルグリオキサール）	マヌカハニー1kg中に含まれるメチルグリオキサールの量
DHA（ジヒドロキシアセトン）	メチルグリオキサールに変化する成分量（貯蔵寿命）
HMF（ヒドロキシメチルフルフラール）	蜂蜜の鮮度を表す数値
Leptosperin（レプトスペリン）	マヌカハニーの純度を表す数値（マヌカの花蜜にしか含まれない成分）

ご覧のように様々な要素からUMFの数値は決定されますが、UMFに与える影響がもっとも大きいのはMGO（メチルグリオキサールの含有量）です。

また、マヌカハニー製品の中にはUMFとMGOの両方が記載されているものが多く、その数値が高くなるほど商品としてのグレードも上がるといった認識になっています。

マヌカハニーを選ぶときはNPA・MGO・UMFのどれをチェックする？

マヌカハニーを選ぶときはMGO・UMFの数値を基準にしましょう。

現在、NPAはニュージーランド第一次産業省のガイドラインにより商品への表記が禁止されています。

MGOは1kgあたりに含まれるメチルグリオキサールの量を示しているため「事実に基づいた数値」となっています。

また、UMFの数値や認証マークは国際的な基準・信頼性を示すものであり、本物のマヌカハニーである可能性を高めてくれます。

過去に使用されていたNPAはマヌカハニーの抗菌性（非過酸化水素活性力）を数値化したものなので、商品のグレードや品質を担保するものではありません。

以上の点を踏まえて、マヌカハニーを選ぶときはMGO・UMFの数値を参考にすると良いと考えられます。

※マヌカハニーの偽物について：流通しているマヌカハニーの中にはニュージーランド政府の承認を受けずに販売されている偽物も存在します。
なお、UMFマークが偽造されている商品かどうかについては、UMF公式サイト（認定ブランド検索ページ）で販売者名・サイト名などを検索し、販売元の信頼性を確認してみましょう。