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マヌカハニーを食べ過ぎるとどうなる？摂取量の目安とリスクを紹介
この記事では上記のような疑問を持つ方に向けて、マヌカハニーの適切な摂取量と食べ過ぎたときのデメリットをまとめました。
マヌカハニーは主にニュージーランドを原産とするハチミツです。
美容や健康を意識する人たちから注目を集めている食品のひとつですが、食べる際には摂取量に気を付けながら日々の食生活に取り入れましょう。
当記事ではマヌカハニーのカロリーや有効成分なども紹介していますので、合わせて参考にしてみてください。
マヌカハニーの適切な摂取量｜5g～15g程度（ティースプーン1～2杯）
マヌカハニーの適切な摂取量は、1日あたり5g〜15gです。
これはティースプーン1〜2杯に相当する量となります。
朝食時のヨーグルトやトーストに添えたり、寝る前にスプーン1杯をそのまま舐めるなど「1日1〜2回に分けて適量を摂る」ということを日常の習慣にしてみましょう。
美容や健康を目的としてマヌカハニーを購入する人たちは多いと思いますが、マヌカハニーはあくまでハチミツの一種なので、一度に多量に摂取することは推奨されていません。（糖分過多になるため）
マヌカハニーは食べ過ぎに注意｜糖分の過剰摂取・血糖値の上昇など
ここからはマヌカハニーを食べ過ぎた場合に考えられるリスクを解説していきます。
それぞれの内容を詳しく見ていきましょう。
糖分の過剰摂取による肥満リスク
マヌカハニーは自然由来の食品なので細かなカロリーは製品ごとに異なりますが、一般的なハチミツを参考にすると100gあたり約330kcalとなります。
参考：食品データベース｜はちみつ
1日の推奨量（5g〜15g）で考えると摂取カロリーはおよそ33kcalとなるので、よほど食べ過ぎなければ過剰摂取にはなりません。
他の食事とのバランスを計算しながらマヌカハニーを摂取するようにしましょう。
血糖値が気になる方は摂取量に注意
マヌカハニーに限らず糖分を多く含むはちみつ全般に言えることですが、一度に多量に食べると、血糖値が上がりやすくなる可能性があります。普段の食事と同じく、適量を心がけることが大切です。
特に糖尿病の疑いがある人や糖代謝異常のある人だと、空腹時の摂取や大量摂取で血糖スパイクを起こす可能性があります。
血糖スパイクとは食後に血糖値が急激に上昇し、その後に数値が急降下する現象です。
動脈硬化や糖尿病リスクを高めるひとつの要因とされていますので、病院で同様の指摘をされた人は糖分の摂り方に注意しましょう。
なお、マヌカハニーを含めハチミツはGI値が低めの食品とされています。
GI値（グリセミック・インデックス）は食後の血糖値の上昇度を示す指標で、GI値が低い食品ほど血糖値の上昇が緩やかと言われています。
はちみつが砂糖より低いGI値（グリセミックインデックス＝食後血糖上昇度を示す値）を示すことにも関係していると考えられています。糖尿病が国民病と呼ばれる今日、食品の GI値は健康上非常に重要な指標になります。
普通の砂糖よりもハチミツの方がGI値が低いとされていますので、砂糖の代用として適切な量のマヌカハニーを普段の食生活に取り入れてみましょう。
腹痛や下痢など消化器系の不調
マヌカハニーにはフルクトース（果糖）とグルコース（ブドウ糖）という2つの糖質が含まれています。
体質によってはフルクトースを摂取することで腹痛や下痢などの消化器系の不調に繋がる可能性があります。
また、マヌカハニーには他にもカリウム・鉄・マグネシウムなどのミネラル類がたくさん含まれています。
腎機能が低下している人が特にカリウムを多く摂取すると高カリウム血症を起こすリスクが高まりますので、自分の健康状態に合わせてマヌカハニーを取り入れてください。
アレルギー反応による体調不良
マヌカハニーに限らず、ハチミツには花粉やミツバチの唾液といったアレルギー症状の原因となる要素が含まれています。
過去にハチミツを食べてアレルギー症状が出た人は、まずは少量からマヌカハニーを試しましょう。
ボツリヌス菌の危険性（特に1歳未満）
他のハチミツと同様に、マヌカハニーにもボツリヌス菌の芽胞が存在する可能性があります。
乳児は腸内環境が整っておらず、ボツリヌス菌への耐性も弱いため、毒素を作り出す危険性があります。
そのため、特に1歳未満の乳児にマヌカハニーを与えるのは避けてください。
生後1歳以上になると、離乳食等により腸内環境が整う時期となるため、ハチミツを避ける必要はありません。ハチミツは栄養価の高い食品ですが、生後1歳以上になってから与えましょう。
マヌカハニーの特徴や食べ方｜有効成分を解説
ここからはマヌカハニーの特徴や食べ方について解説していきます。
マヌカハニーが注目されている理由も分かりますので、ぜひ参考にしてみてください。
抗菌性の高いメチルグリオキサールが豊富に含まれている
マヌカハニーには一般的なハチミツよりもメチルグリオキサールが豊富に含まれています。
これは、マヌカハニーの原料となるマヌカの花蜜にメチルグリオキサールの元となるジヒドロキシアセトンが多く含まれているためです。
そんなメチルグリオキサールの特徴は抗菌性が高いところです。
In addition, manuka honey has been shown to contain high concentrations of methylglyoxal (MGO), contributing the relatively superior antimicrobial activity of manuka honey compared to non-MGO honeys.
（日本語訳：マヌカハニーには高濃度のメチルグリオキサール (MGO) が含まれています。MGO を含まないハチミツに比べて抗菌作用が比較的優れていることが示されています）
引用：Methylglyoxal-infused honey mimics the anti-Staphylococcus aureus biofilm activity of manuka honey: potential implication in chronic rhinosinusitis
抗菌性が高い成分を多く含んでいるということで、マヌカハニーは世界中から注目を集めるようになりました。
なお、マヌカハニーのパッケージや瓶にはメチルグリオキサールの含有量を示す「MGO」という数値が記載されています。
このMGO値がマヌカハニー選びの目安となりますので、購入前にチェックしてみましょう。
空腹時の摂取が推奨されるものの血糖値の上昇には気を付ける
マヌカハニーを食べるときは空腹時の摂取が推奨されていますが、体質によっては血糖値の急上昇に注意が必要です。
血糖値が上がりやすい人は「食後にマヌカハニーを摂取する」「タンパク質と一緒に摂る」などの工夫をしましょう。
（タンパク質は吸収消化に時間が掛かるため血糖値の上昇を抑えやすい）
温かい飲み物に加える場合は少し冷ましてからがベスト
マヌカハニーに含まれる抗菌成分メチルグリオキサール（MGO）は、加熱されると減少しやすくなります。
一般的な温かい飲み物程度（90℃以下）であれば、MGOが大きく減る心配はほとんどありません。
紅茶やコーヒーに加える際は、飲める温度まで少し冷ましてから加えると、成分をより活かしやすくなります。
また、煮物など加熱調理に使用する場合は、仕上げに加えるなど長時間の加熱を避けると成分を保ちやすくなります。
「マヌカハニー 食べ過ぎ」に関してよくある質問
ここでは「マヌカハニー 食べ過ぎ」に関する質問に答えていきます。
マヌカハニーについて自分が気になっている点をチェックしてみてください。
マヌカハニーにデメリットはある？
マヌカハニーを食べることに大きなデメリットはありませんが、糖分の過剰摂取・血糖値の上昇には注意が必要です。
また、1歳未満の乳児には与えないといった部分も覚えておくべきポイントです。
マヌカハニーはいつ食べると良い？
マヌカハニーはいつ食べても問題ない食品です。
ただし、血糖値が上がりやすい人は空腹時の摂取を控え、食後に食べるようにしましょう。
マヌカハニーは毎日食べても大丈夫？
適切な量を守れば毎日食べても問題はありません。
1日に摂取するカロリーや糖質を計算しながら日々の食生活に取り入れてみてください。
【まとめ】マヌカハニーは食べ過ぎに気を付けながら適量を摂取すること
「マヌカハニーを食べ過ぎるとどうなるのか？」という疑問を解消するために、考えられるリスクを詳しく解説してきました。
＜結論＞
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マヌカハニーの適切な摂取量は1日あたり5g～15g（スプーン1～2杯）
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食べ過ぎると糖分の過剰摂取による肥満リスク・糖尿病リスクが高まる
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血糖値の上昇が気になる人は食後に摂取する
マヌカハニー自体に大きなデメリットはありませんが、食べるタイミングや食べる量には気を付けるべき点がいくつかあります。
初めてマヌカハニー製品を買う場合は適切な摂取量を理解し、自分の体質に合った食べ方を試してみてください。
